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http://infotec.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1027/618| Propuesta de innovación sobre un caso de estudio al modelo de negocio franquiciado mexicano de comercialización de productos derivados del café | |
| María Isabel Monroy Sánchez | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-CompartirIgual | |
| Franquicias Café gourmet Modelo de negocio franquiciado | |
| El caso de estudio de este trabajo es una unidad de franquicia 100% mexicana bajo el concepto de boutique de venta de café y sus productos derivados con un modelo de negocio franquiciado. La franquicia en general tiene un total de 7 sucursales franquiciadas y 7 sucursales propias. Tiene 26 años comercializando el café, naciendo como una empresa familiar que fue creciendo a lo largo de tres generaciones dentro del ramo cafetalero enfocado al sector de café gourmet. | |
| INFOTEC Centro de Investigación e Innovación en Tecnologías de la Información y Comunicación | |
| 2023-07 | |
| Trabajo de grado, maestría | |
| Administradores Empresas Público en general | |
| Monroy Sánchez, María Isabel. (2023). Propuesta de innovación sobre un caso de estudio al modelo de negocio franquiciado mexicano de comercialización de productos derivados del café. INFOTEC Centro de Investigación e Innovación en Tecnologías de la Información y Comunicación, Ciudad de México. | |
| TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Maestría en Dirección Estratégica de Tecnologías de la Información y Comunicación |
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| INFOTEC_MDETIC_MIMS_27092023.pdf | 4.74 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |